Família

La nostra història comença als anys quaranta, al cor de Roses, a la Costa Brava, quan els nostres avis, la Carmen i en Josep, van començar a acollir visitants a la seva humil casa familiar, situada just davant del que més endavant esdevindria l’Hostal Rom. Més que un negoci, l’hospitalitat era una manera de viure: obrir la porta, compartir el que tenien i tractar cada hoste amb calidesa i respecte.

Amb l’arribada del turisme als anys seixanta i la creixent popularitat de Roses i la Costa Brava, l’espai on la família tenia porcs i gallines es va transformar en l’Hostal Rom, un petit hotel familiar.

Als anys vuitanta, la nostra mare, la Maria Josep (filla d’en Josep i la Carmen), va assumir el lideratge del negoci, modernitzant l’Hostal Rom sense perdre’n l’esperit original: l’atenció propera als hostes, un ambient acollidor i una manera personal de fer les coses. Encara avui continua sent el motor del projecte familiar —i, amb orgull, segueix sent “la jefa”.

A partir del 2006, la tercera generació ens varem incorporar activament al negoci, cadascú en el seu àmbit: en Jordi al capdavant de la part comercial, en Rudi a recepció, en Fausto liderant l’àrea de restauració i l’Arturo com a cap de cuina. Junts, vam ajudar a fer créixer el projecte familiar tot mantenint-nos fidels als seus orígens.

Aquesta evolució va donar lloc a nous projectes: l’obertura de l’Hotel Carmen (2010), seguida del ROM (2017), el nostre restaurant gastronòmic al passeig marítim de Roses, i La Bodega (2019), un espai més informal de tapes i marisc amb vistes a la badia des de la cèntrica plaça Catalunya de Roses.

Avui continuem sent una empresa plenament familiar a Roses, amb la nostra mare encara al capdavant i la quarta generació ja present, creixent envoltada dels mateixos valors que van donar origen a tot plegat fa més de 75 anys.